Bien choisir son logiciel d'ACV pour l'agroalimentaire

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Laure Iglesias
|
2/11/2021
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Bien choisir son logiciel d'ACV pour l'agroalimentaire

Plusieurs logiciels ACV sont à votre disposition pour analyser l'empreinte environnementale de vos produits et guider vos prises de décisions. Comment choisir au mieux son logiciel dans le domaine de l'agroalimentaire?

L'ACV ou Analyse du Cycle de Vie est une méthode complète permettant de quantifier les différents impacts environnementaux d'un produit (ou service) au cours de son cycle de vie. Elle prend en compte l'ensemble des étapes de vie d'un produit (extraction matières premières et énergie, fabrication, distribution, utilisation et fin de vie) et les différents flux entrants et sortants qui leurs sont reliés. Cette méthode nécessite cependant un outil. En effet, bien que les ACV soient réalisables sur des outils de calcul type tableurs (à condition d'avoir accès aux données et de maitriser ces outils), cette solution serait chronophage. Dans ce cadre, des logiciels ACV sont à votre disposition pour faciliter et rendre plus efficiente leur réalisation.

Les outils ACV se sont développés avec une prise de conscience concernant les impacts environnementaux des activités humaines, tels que le changement climatique, entrainant ainsi la volonté d'agir d'acteurs de plus en plus nombreux portés par des politiques publiques. Ils permettent alors d'évaluer les éléments sur lesquels il est le plus pertinent d'agir, et ainsi faciliter les prises de décision des différents acteurs dans une logique d'optimisation environnementale.

Les principaux outils

Dans le domaine de l'agroalimentaire, trois logiciels d'ACV se positionnent comme leaders sur le marché: SimaPro, OpenLCA et GabiLCA. Il s'agit d'outils complexes, à destination d'un public dit "expert", c'est à dire pour des personnes formées aux dits logiciels.

Avec ces trois logiciels vous pouvez réaliser les ACV spécifiques de vos produits dans le but d'étudier leur empreinte environnementale aux différentes étapes de leur cycle de vie (flux et processus) et ainsi identifier les points clefs sur lesquels agir.

SimaPro

Simapro est un outil créé par PRé (entreprise de conseils, formations et solutions logicielles basées sur la réflexion sur le cycle de vie) il y a 30 ans. Il est le logiciel ACV le plus utilisé dans le monde à ce jour. Il est réputé dans les milieux universitaires et industriels de plus de 80 pays. L'outil a été utilisé par plus de 10 000 clients sur les 30 dernières années parmi lesquels vous pouvez retrouver Huawei, Procter & Gamble ou encore de nombreuses universités telles que Yale.

Accès au logiciel : essai gratuit pendant 30 jours puis paiement d'une licence. Il existe trois types de licences disponibles pour les industries en fonction du type d'utilisateur (business user, expert user et power user) et trois types de licences pour les académies (faculty, classroom ou PhD).  

Base de données : Ecoinvent, Agri-footprint et 5 autres bases de données sont inclues par défaut dans la licence. ll est cependant possible de faire une demande spécifique pour que Ecoinvent ne soit pas inclue en raison de son prix. D'autres bases de données sont disponibles de manière facultatives avec parfois une nécessité d'achat:World Food LCA Database, Agribalyse (gratuites mais nécessité d'une licence Ecoinvent); EXIOBASE, DEEE LCI (gratuites); Pack DATASMART LCI, Base de données des points d'accès sociaux, Base de données d'inventaire japonais IDEA, ESU World Food LCA (à l'achat); Base de données de l'empreinte environnementale 2.0 (gratuite sous certaines conditions ou à l'achat.)

Le plus de SimaPro?

  • Grande flexibilité du logiciel au niveau des méthodes de calculs et des bases de données.
  • Logiciel conforme aux normes ISO 14040.
  • Possibilité d'acheter la licence à vie.
  • Une option multi-utilisateurs qui permet de travailler à plusieurs sur un même projet, dans une base de données centrale partagée.

Le moins de SimaPro?

  • Compatibilité non assurée sur les non-windows.
  • Coût important notamment avec l'achat de bases de données supplémentaires.

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OpenLCA

OpenLCA est un outil développé en 2006 par GreenDelta, avec le support du PE1 International, PRé Consultants et UNEP (United Nations Environment Programme). En se positionnant comme seul logiciel en open source, il est utilisé dans de nombreux domaines: industrie, conseil, éducation, recherche ainsi que le secteur public. Parmi les utilisateurs de l'outil, vous pouvez retrouver BASF, ou encore l'école polytechnique fédérale de Lausanne.

Accès au logiciel : Logiciel gratuit avec à disposition des bases de données gratuites et des bases de données payantes.

Base de données : possible d'importer n'importe quelle base de données au format EcoSpold ou ILCD directement dans OpenLCA. Des convertisseurs existent afin de créer des données dans le format souhaité. Il est alors possible de travailler avec les bases de données Agribalyse, Ecoinvent, ou Agrifootprint par exemple. Certaines bases de données telles que Agribalyse sont gratuite mais d'autres peuvent être payantes.

Le plus d'Open LCA ?

  • Compatibilité mac et windows.
  • Tutoriels proposés par Open LCA sur Youtube et diverses formations organisées par des organismes.
  • En open source.
  • Nombreuses bases de données et méthodes différentes disponibles.

Le moins d'Open LCA?

  • Logiciel plus récent que les autre et qui peut encore posséder quelques lacunes. Dans le méthode EF3, la caractérisation du facteur "land use" n'est par exemple pas similaire à d'autres logiciels de la même catégorie.

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Gabi LCA

L'outil GaBi LCA a été développé en 1990 par le PE1 (Ingénieur produit) GmBH (équivalent allemand de la SARL: Société à responsabilité limité) et IKP (université de Stuttgart) en Allemagne. Ce logiciel est très utilisé notamment dans son pays d'origine (Allemagne) et au niveau des produits du secteur de l'automobile. Plus de 1 500 clients provenant de secteurs variés ont recours à leurs services parmi lesquels vous pouvez retrouver Alcan, Allianz, Bayer, Toyota ou encore Volkswagen. Pour ce qui est du secteur agroalimentaire, des industries telles que Dairy Australia, Dole Food Company, Kraft Food ou encore Edeka utilisent GaBi LCA.

Accès au logiciel : Essai gratuit pendant 30 jours puis paiement d'une licence.

Base de données : GaBi dispose de sa propre base de données. Il y a cependant d'autres bases de données disponibles: US LCI (gratuitement), Ecoinvent (à l'achat), la EF Database v2.0 (gratuitement ou à l'achat en fonction du type d'utilisation).

Le plus de GaBi LCA?

  • Une interface plus intuitive que SimaPro ou OpenLCA. Avec l'outil GaBi LCA, une visualisation graphique de l'ensemble des processus et flux est possible sur un même plan pour représenter l'ensemble du système étudié, et ce comme base de travail et non comme résultat.
  • Des reportings interactifs en plus des représentations graphiques des résultats.
  • Logiciel conforme aux normes ISO 14040.
  • Prise en compte de la responsabilité sociale.
  • Service de base de données à la demande.

Le moins de Gabi LCA?

  • Compatibilité non assurée sur les non-windows.
  • Coût important notamment avec l'achat des bases de données additionnelles.
  • Licences mensuelles et non possibilité d'acheter le logiciel à vie.
  • Formations uniquement proposées par GaBi et non par d'autres organismes contrairement aux deux autres logiciels.
  • Pas de possibilité d'importer de bases de données autre que Ecoinvent, EF Database v2.0 et US LCI.

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Et Karbon dans tout ça?

Karbon propose une approche innovante de l'ACV. Elle permet de démocratiser la pratique pour des utilisateurs non-experts en proposant une interface intuitive et lisible. Elle rend accessible la lecture des données issues d'ACV et permet de les éditer simplement. Karbon intègre la méthodologie Agribalyse qui permet, lors d'une personnalisation des données, de la répercuter automatiquement sur l'ensemble des étapes antérieures et postérieures ce qui garanti une cohérence. Cela facilite alors la prise de décision des industriels à l'ensemble des étapes de vie d'un produit.

Une des visualisations des ACV sur le logiciel

Avec Karbon, vous pouvez exploiter des ACV génériques ou créer vos ACV semi-spécifiques à partir des données Agribalyse ou même exploiter prochainement vos propres ACV spécifiques réalisées grâce aux logiciels présentés précédemment. Karbon souhaite vous aider à relayer vos données au coeur de votre organisation ainsi que les diffuser à un public non expert.

Si vous avez des difficultés à exploiter vos ACV auprès de vos équipes où vos clients, Karbon a une solution pour vous.

Accès au logiciel : Essai gratuit pendant une semaine puis paiement d'une licence.

Avec Karbon vous pourrez:

  • Réaliser les ACV semi-spécifiques de vos produits.
  • Avoir une vue d'ensemble innovante, claire et intuitive du cycle de vie du produit (flux, processus) pour permettre une édition facilitée et une prise en main de l'utilisateur rapide.
  • Visualiser de manière claire les différents impacts environnementaux et leur part d'impact.

Base de données : Karbon s'appuie sur la dernière base de données Agribalyse. Il est également possible d'intégrer des données spécifiques à votre organisation. Contactez-nous pour en discuter !

Karbon se positionne ainsi en complément aux logiciels à destination d'un public "expert" dans le but d'une démocratisation de la méthodologie ACV et d'un partage des résultats ACV à un public plus large.  Vous voulez une démonstration de notre outil ? Il vous suffit de cliquer ici.

1 Le PE international est aujourd'hui le leader international sur le marché du conseil stratégique et des solutions logicielles dans le domaine de la durabilité.

Sources/ Pour aller plus loin 🔗 :

Aissani, Pradel, Mollaret (2009), Comparaison de deux logiciels d’ACV GaBi 4 et Simapro 7.1.8

El Faiz. (2020), Analyse du cycle de vie à l'aide du logiciel SimaPro

Site internet du logiciel GaBi

Site internet du logiciel Simapro

Site internet du logiciel OpenLCA

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